分享一个紫薯馒头最简单的做法--紫薯花卷,让你轻轻松松,就能享

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分享紫甘薯馒头最简单的方法就是让你轻松享受美味的食物。做馒头需要一个接一个的揉捏,而且试卷也不一样。用刀子划开三次、五次、两次和几分钟。紫色土豆卷简单、美观、美味!

紫薯馒头(卷)

配料:50克紫薯泥、2克酵母、200克面粉、120克水

制作步骤:

1、将紫薯去皮切片,放入不锈钢盆中,在沸水中蒸15分钟。用勺子捣碎红薯。

2,酵母粉溶于温水(30-40度)。当紫薯酱的温度接近手背时,将紫薯倒入盆中,加入面粉。

3。将紫甘薯泥和面粉搅拌在一起。分批加入酵母水。当紫甘薯酱和面粉完全混合成块时,不要再加水,使面团变得光滑。(制作白色面团的过程与紫色马铃薯面团相同。将两个面团分别揉捏后,用保鲜膜覆盖,直到它们变得温暖湿润,发酵至两倍大。

4,面团是原来的两倍大,用手指搅动面团,当它变成蜂窝时,面团会发酵得很好。

5。将这两个面团分别取出,弄圆,压平,上下放在一起,擀成大约5毫米厚的皮,卷起并切割。20分钟。将开水倒入锅中20分钟。关火,慢炖3分钟。

9。把纸拿出来,把底部朝上晾干。当温度下降且不潮湿时,根据消耗量将其放入冰箱冷藏或冷冻。