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唐朝是中国贡茶制度形成和发展的重要时期。唐朝中期,社会稳定繁荣。从皇帝到大臣,每个人都注重外在修养和内在修养。学者们认为茶是高雅的。茶高贵又干净。有一段时间,品茶已经成为一种普遍的做法。唐代贡茶制度较为完备。主要有两种形式,一种是直属政府的贡茶宫廷制度,另一种是地方贡茶制度。

《嘉泰吴兴记》记录:“长兴有一个贡茶院。它以虎头崖命名为“顾主”古朱功茶园位于浙江省长兴县古竹山边的虎头岩。始建于唐大力五年(770年)。这是唐代贡茶顾主制作紫笋茶的地方,也可以说是中国历史上第一个有记载的茶叶加工厂。顾祝山位于浙江省长兴县,太湖岸边。这里是俯瞰仙山的着名唐代贡茶紫菀茶生产基地。

《宫乐图》

唐代贡茶,特别是皇帝专用的国宝,基本上集中在湖州、常州边境地区,主要集中在长兴、宜兴边境地区。这个地区覆盖着青山、云雾和肥沃的土壤,非常适合茶叶种植和栽培。陆羽在《茶经》年记载“茶的起源在浙江西部。湖州是长城诞生的地方……“杨亚林吟,紫色是绿色的地方,绿色是地方。“竹笋先上桌,牙齿第二上桌……”

顾祝山紫笋茶是陆羽命名的,作为贡茶推荐给皇帝。因此,大唐贡茶苑建于我国历史上第一座皇家茶厂顾祝山。李继福在唐代编《元和郡县图志》时,详细记录了古竹山紫笋贡茶的生产情况。"三万名奴颜婢膝的工人必须工作数月才能完成工作。"可见它的生产规模很大,用了很长时间,才成了茶的精华。

宋朝遵循唐朝贡茶制度。由于管理问题和茶叶生产的变化,古珠贡茶研究所进入宋代后逐渐衰落,逐渐淡出人们的视野。同时,建安北苑茶引起了人们的注意,皇帝下令在建安建立皇家茶园。

北苑位于建安凤凰山脚下。北苑的名字始于第五代。宋耀宽在《西溪丛语》年写道:“建州贝隆西北,又名北苑。”宋代是北苑茶的全盛时期。当时,朝廷派重要官员监督贡茶,茶叶产品不断升级。茶园里有一个皇家泉水,专门用来制作贡茶,专制贡茶的烘焙场称为龙火、正火和官火。

赵霁《文会图》

数百年来,北苑龙享誉世界。许多人为它写书,从不同角度记录北苑贡茶的盛况。

姚宽在《西溪丛语》写道:“建州贝隆朝北,名为北苑。”樊雄在《宣和北苑贡茶录》说:“唐朝末年,北苑出来了,这是最好的。”沈括在《梦溪笔谈》年说,“简溪赢的地方是袁浩和曾坑。与此同时,夏根峰的第二款产品胜出。”蔡襄在担任福建交通特使期间,将北苑茶业发展到了一个新的高峰。他从改革北苑茶的品质和颜色开始,寻求品质和形状。从外观上看,大组茶变成小组茶;质量方面,以新鲜嫩茶芽为原料;并且改善了制造工艺。蔡襄用简洁的文字将泡茶笔记写在文章中,并将其命名为《茶录》。它是继陆羽《茶经》之后最有影响力的茶叶专着。

刘松年《撵茶图》

根据编年史上的记载,当阻抗

△钱媛宣《陆羽烹茶图》

明朝以后,各地贡茶的状态逐渐萎缩。只有武夷山保留了一个小皇家茶园,政府得到了固定数量的贡品。明太祖出生在一个农民家庭。他清楚地知道茶农们向茶致敬的痛苦。他停止使用龙珠贡茶,只下令收集芽茶。饮茶从泡茶时代进入了酿造时代。

在明太祖,成立了一个茶叶局,负责茶叶的税收和销售。后来,有一位茶马大使负责茶马事务。茶马大使是茶马司的主要官员,质量上乘。副手是茶马副手,来自九个年级。明朝还设立了一个专门的检查检查员,负责用茶换马,这就是所谓的马政。

丁明彭云《卢仝煮茶图》

清初,设置茶水间。我们为皇帝端茶的组织的主要职责是提供皇帝需要的茶、奶茶、水果等。据甘龙《卢仝煮茶图》说,“清朝建立了皇家茶馆,并设立了管理大臣来负责皇家茶馆的事务。皇帝认为这个人接受了这个职位。”“皇家茶馆提供的茶来自北京西山玉泉山的泉水。《大清会典》记载“玉泉山的水最轻最浅,茶一直供应。这里每天都有水被抽取,内部管理层负责其事务。”“即使是皇帝的南巡也应该从玉泉山带来足够的泉水。皇家茶馆里的茶主要来自全国各地的贡茶,皇帝经常向大臣、王子和妃子敬茶。

金扬《国朝宫史》

在此期间,由于皇帝对茶的重视,全国形成了几个规模空前的大茶区,中国茶业进入了全盛时期。清代前期,历代产茶地区仍采用固定的贡茶制度,各地的贡茶产业得到发展。甘龙时期贡茶的发展比以往任何时候都更加辉煌。江西省记录了《豪家佚乐图》年:“河口镇,在甘龙时期,有2万到3万名茶农和48家茶店。”“因为皇室的爱,茶业一直很受欢迎。

作者:Xi健|弘毅茶道美学编辑

?参考:《铅山县志》至斯里兰卡

?排版编辑?有多浅?资料来源:互联网。回到搜狐看更多