李碧华:奇奇怪怪的菜

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李碧华:奇怪的食物虽然“回到天堂和人类的食物”,中国可以吃任何东西。但是有时候菜很奇怪,不知道材料好不好,知道了,很困惑,你想吃吗?

有一次,一个朋友要了一壶汤。鱼云、虾、瘦肉、竹笋、叉烧肉和蛋花……鱼云汤很美味。中间有一些黑色的肿块,既不是云穗,也不是冬菇。一层略微松脆的皮肤充满了脂肪。它尝起来很奇怪,既不是肉也不是蔬菜。原来是一个鹅圆面包一只鹅只有一个肿瘤形状的“圆面包”,所以一锅汤需要几个。我们通常吃潮州红烧鹅和广东红烧鹅。长脖子是最美味的,嚼起来很慢。但是谁吃面包呢?像肿瘤或疮。还有烹饪用的红鸡冠花?你说过这会影响你的食欲。

猪浑身是宝,什么也吃不了。没有提到身体的所有部分,只有头部。上海南部的商品商店将猪头展开成一个扁平的蝴蝶形状,创造了一个“蜡笑脸”来庆祝新年。猪的耳朵、眼睛、舌头和喉咙被称为“关亭”,上颚被称为“天梯”,喉咙旁边的小肠被称为“猪肠”.所有的菜都很难做。也有莫名其妙的,他们把厚厚的酥肉切成块。

“哇,这两个洞真丑!”

“这是鼻弓。”

猪习惯用鼻子拱来拱去。随着时间的推移,猪的鼻子拱高度敏感,发育良好,使它成为一块奇怪的肉。但是当你吃鼻子的时候,你会想到鼻屎吗?

算了,每个人都喜欢吃大肠、小肠和膀胱。

相比之下,作为食品进口的第一级,胃没有受到太大的污染?胃很有趣。它被称为“扣”。鱼扣和青蛙扣既美味又无味。它们是半卷小肿块,更像“嘴唇”而不是“扣子”。我不知道他们为什么得到他们的名字。

鱼是除肠胃外的一道菜。我们看到市场上的鱼贩,用刀子刮鱼鳞,使它们干净整洁。然而,有些人也保留鱼鳞来煮汤。除了鱼的美味,它们还含有钙、磷和其他营养成分。鱼鳞汤冷却后冷冻,会凝结成果冻状的鱼汤果冻,这就是我吃过的“鱼鳞果冻”。鱼鳞也可以用油酥油炸。没有肉和脂肪的鱼鱼鳃也是用胡椒和盐油炸的。这两者转化成葡萄酒,可以算作“耗尽”和死草。

蟾蜍想吃天鹅肉?有些人还认为蟾蜍是好食物。“癞蛤蟆”是它的文学别名,最高境界是住在月宫。活人被吊起来,油炸,做成火锅。癞蛤蟆身上长满了恶心的脓疮。最好吃光滑皮肤的青蛙。这只青蛙以它丰满而美丽的腿而闻名。每个人都用青蛙腿来选择材料,而其他部分又薄又无聊。有些人喜欢青蛙皮。“绿皮红丝”是用红辣椒丝炒青蛙皮,加入葡萄酒和姜末。它又脆又好吃,但我认为视觉效果更好。

基于好奇心,蛇、老鼠、昆虫、蚂蚁和怪物会尝试它。中华鲟、大鲵、鳄鱼排.我不会吃鹿胎、羊胎、豹胎,但是上帝推了鬼,不小心吃了人类的胎儿。回想起来,也有一种说不出的感觉。

也有一些奇怪的菜,但从字面上看不出为什么。

街头小吃“油煎焖子”听起来很“闷”。这是一种用绿豆粉做成的冷蛋糕,切成小方块或方块,然后用大蒜油炸。吃的时候,它和芫荽酱和蒜蓉酱一起倒。皮肤微焦,嫩而香,肉不油腻,素食,但也油腻。

“羊天蝎座”是羊的脊椎骨。熬汤后非常美味。大块的骨头可以蘸上大酱,或者用吸管吸进去吃里面的骨髓,这在市场上是很常见的。我仍然不确定是“摩羯座”还是“摩羯座天蝎座”。前者之所以被命名是因为它“是一只羊的龙骨,看起来像一个赤裸的孩子”。但后者,以其“横截面”成“丫”形,像蝎子张扬一样,所以不相上下。我更喜欢“羊蝎子”,这两件事互不相干,但有缘分一起跑,而且我不吃蝎子,那么吃羊蝎子也是一种心理满足。

剥了皮的狐狸的价格急剧下降,他卑微地结束了自己的生命。他卖了一双十元人民币做的汤我笑着问,“有没有臭的