农业部部长谈农产品质量安全:做不到零发生但要零容忍

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农业部部长谈农产品质量安全:做不到零发生但要零容忍

第十二届全国人民代表大会第四次会议新闻中心7日举行记者招待会。农业部部长韩长福和发言人叶秦镇就“加快现代农业发展的方式转变和结构调整”等问题回答了中外记者的提问。

China.com记者:我的问题是关于农产品和食品的安全。我们都可以感觉到食品安全受到了人们的密切关注,尤其是近年来农产品的食品安全案例时有发生。请问韩部长,中国的农产品质量安全状况如何?农业部将采取什么措施来确保人们的语言安全?谢谢你

韩长富:也是人们关心的问题。坦率地说,这也是我们农业部面临巨大压力的一个问题。食物对人们来说是最重要的。食品安全包括农产品质量安全,关系到人们的健康和生命安全。因此,包括媒体在内的全社会的朋友都非常关心。这也是农业部的重点和责任。对于农产品的质量和安全,我们的态度从农业主管部门是非常明确的,即虽然我们不能实现零发生,但我们必须坚持零容忍,即使是1%的问题,我们也必须100%的努力解决它。

韩长富:实事求是地说,近年来,由于中央政府和地方政府加大了努力,农产品的质量和安全水平一直在提高。总的来说,它仍然是稳定和良好的。我们监测蔬菜、谷物、肉类和鱼类,监测指标稳定向上。然而,这个问题不可忽视,因为我们人口众多,我们有13亿多张嘴,我们每天吃的农产品数量非常大。即使一小部分有问题,也可能是一个非常大的绝对数字。我们一天吃多少?我粗略计算了一下,我们国家一天要吃40多万吨粮食、10多万吨肉、50多万吨蔬菜、20多万吨水果和其他东西,所以总量很大。因此,确保农产品质量安全的任务艰巨,责任重大。我们的“十三五”目标是进一步提高农产品质量安全水平。我该怎么办?总的来说,我们仍然坚持“生产”和“管理”。双手应该是硬的,这样人们才能安全地吃东西。我们不仅要吃得好,还要吃得安全。

韩长富:具体措施如下:一是落实属地责任。任何级别的政府都应对其境内的食品安全负责。因此,我们正在建设农产品质量安全县,县对县,市对市。二是开展专项整治,对违法添加、农药和兽药残留超标,以及私宰滥宰等违法行为,保持高压严打局面,发现严重处理一方,决不手软。第三是控制生产来源,我刚才提到的是在控制药物残留的同时,促进生产地区的标准化生产。从今年开始,农业部将对剧毒农药实行定点管理和实名购买制度。任何买卖这种药物的人都需要注册,并将采取措施控制兽药和抗菌药物。第四是促进标准化生产,重点是家庭农场、合作社和龙头企业,它们是大规模生产的主体。今后应逐步按标准生产,逐步扩大到国家“菜篮子”的主要生产县。五是建立追溯体系,从产地到销售地,从农田到餐桌,建立追溯体系,一个品种接一个品种,如规模化养猪、养鸡等。一个品种接一个品种。此外,地理标志产品、绿色食品和有机食品应首先可追溯。通过这些措施,我们一方面要把重点放在生产和监督上,另一方面要努力在“十三五”期间更好地解决这个问题。谢谢(根据在线文本实时排序)